Salzillo Tea&Coffee celebra estos días la V ‘Semana del Café’ bajo el lema ‘Café y Cine’, dedicado al actor Francisco Rabal.
El expositor de los actos fue inaugurado por la viuda del artista aguileño: la también actriz Asunción Balaguer, así como el alcalde de Murcia, Miguel Ángel Cámara.
El espacio, diseñado por Clavel Arquitectos y situado en la avenida de la Libertad de Murcia, cuenta con 7.500 fotogramas de películas interpretadas por Rabal. Asimismo, se compone de paneles, fotografías, audiovisuales y material inédito, entre lo que destacan grabaciones en formato Súper 8.
El comisario de la exposición, titulada ‘Francisco Rabal: el actor y el hombre’, Javier Espada, explicó que “el stand ha captado a la perfección el mundo del cine, ya que es un espacio traslúcido que tiene la textura del cine”.
“La exposición incluye material audiovisual de gran interés, entre los que destaca la lectura de poemas, así como objetos personales y diversos premios que cosechó en su trayectoria”, detalló. La exposición, que se encuentra en la Avenida de la Libertad de Murcia, se puede visitar en horario de mañana de 10 a 14 horas y de tarde de 17 a 21 horas.
CONCURSO DE BARISTAS
Además, Salzillo Tea&Coffee también ha organizado la V edición del Concurso de Baristas.
Cerca de una veintena de concursantes han participado en esta edición, lo que representa un 30% más que en 2010. La final del V Concurso de Baristas se celebró en plena Avenida de la Libertad de Murcia con una masiva asistencia de público, donde predominaron hosteleros, baristas y especialistas del sector.
En representación de Grupo Drink&Eat participó nuestro excelente barista José Ángel.
Los finalistas fueron juzgados por dos jueces sensoriales y dos jueces técnicos, procedentes de Sevilla, Barcelona, Madrid y Vigo. Cada participante elaboró a cada uno de los dos jueces un ‘espresso’, un ‘cappuccino’ y una bebida de especialidad de libre elección -con o sin alcohol, pero siempre con café-, preparando un total de seis bebidas durante un período máximo de 15 minutos.
Los baristas buscaron alcanzar un balance armonioso de dulzor, amargor, acidez y aroma en cada una de sus creaciones a base de café. Asimismo, el jurado también valoró la limpieza e higiene en el trabajo, la presentación, la composición, la elaboración y el sabor, así como la creatividad.
El responsable de Expansión de Salzillo Tea & Coffee, Antonio Pellicer, explicó que el objetivo V Concurso de Baristas “consiste en premiar la elaboración del café más perfecto posible, especialmente, desde el punto de vista técnico”. “Una metodología de trabajo que redunda en beneficio del consumidor final”, aseguró.